DETAIL
天日塩を沖縄の海水で溶かし、伝統的な平釜製法でじっくりと煮つめてつくりました。まろやかな塩気で塩なじみがよく、お漬物や焼き魚など、あらゆるお料理にお使いいただけます。
元氣塩ができるまで
昔ながらの製法でつくる「元氣塩」
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「元氣塩」の生産は天日塩（メキシコまたはオーストラリア産）を沖縄の海水で溶解することから始まります。
��濃い塩水を作る
砂ろ過、フィルターでろ過をくり返し、きれいな濃い塩水をつくります。
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平釜で濃い塩水をゆっくり煮詰めます。
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乾燥室で結晶化した塩の余分な水分を出し、にがり分をほどよく残しながら、じっくりと「元氣塩」へ仕上げていきます。
■内容量 1kg
■保存方法 直射日光・湿度の高い所を避け、常温で保存
■原材料 海水・天日塩
